七鮮小廚加盟

時間：2025-12-09 03:57:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

七鮮小廚公司介紹

七鮮小廚是京東集團旗下自營的外賣新業態品牌，定位為“合營品質餐飲制作平臺”。首家門店于2025年7月在北京東城區長保大廈開業，主打“現炒+透明廚房”模式，采用“外賣+自提”運營方式，不設堂食。門店提供蓋飯、小炒、意面、炒粉等簡餐類產品，補貼后價格多數集中在10–20元之間，整體低于傳統外賣正餐價格。
與傳統餐飲品牌不同，七鮮小廚實行“菜品合伙人”機制。京東負責門店選址、裝修、供應鏈及運營管理，合伙人則提供菜品配方并參與產品研發。合伙人可獲得保底收益及銷售分成。該模式旨在提升食品安全與經營效率，減少“幽靈外賣”現象，并推動標準化、數字化的餐飲供應鏈建設。門店還引入透明廚房、后廚直播與炒菜機器人等設備，實現從食材到出餐的全流程可視與管控。

七鮮小廚加盟投資費用

七鮮小廚加盟投資費用
寶寶們！京東放大招了——“七鮮小廚合伙人計劃”狂撒10億現金，全國招募1000道招牌菜合伙人！零成本創業，一鍵解鎖財富密碼！
如何參與？只需提供招牌菜配方，無需開店、不擔資金人力成本！京東承包一切：自建門店、嚴控品質、統一配送。菜品競選成功后，直接到手100萬保底分成，后續銷量分成上不封頂！
安全又靠譜！七鮮小廚24小時透明廚房直播，中糧、中鹽等大品牌直采食材，40項質檢+香港專業消殺，價格親民（10-20元），首店已爆單！
京東3年狂砸百億建萬店，讓好味道觸達全國。這波是“躺賺”機會，趕緊把拿手菜變成“印鈔機”吧！
潛在投入說明
盡管無加盟費，但合伙人需注意：
??·配方與研發?：合伙人需提供原創菜品配方并參與研發。??
???·合作門檻?：計劃優先招募有特色菜品的中小餐飲品牌或廚師，需通過資質審核。??
???·其他項目差異?：需區分七鮮小廚與?七鮮咖啡等子項目，后者可能涉及保證金等投入，但兩者模式獨立。??

七鮮小廚企業簡介
七鮮小廚是京東旗下合營品質餐飲制作平臺，首家自營外賣門店于2025年7月20日在北京東城區長保大廈開業，采用“外賣+自提”模式，不設堂食。門店配備透明廚房及炒菜機輔助設備，菜品涵蓋餛飩面食、隆江豬腳飯等現炒現做餐品，未使用預制菜。依托京東供應鏈體系，與中糧、益海嘉里等供應商合作，通過凈菜工廠統一完成食材洗切配工序，經冷鏈直送門店。
2025年10月13日，七鮮小廚上線美團平臺。2025年7月22日，京東啟動“菜品合伙人”招募計劃，投入10億元現金招募1000道菜品合伙人；合伙人提供配方參與研發，可獲得單菜100萬元保底分成及后續銷售分成。首店上線首周日均訂單超1000單，上線兩個月日均訂單達1500單。同年8月4日與小咖咖啡合作上線“七鮮咖啡”，9月與錦江酒店達成戰略合作，10月起進駐北京部分錦江之星、白玉蘭、7天等品牌酒店并啟動首批試點。京東計劃三年內在全國建設10000家門店，覆蓋所有區縣。

七鮮小廚創立背景
京東創始人劉強東曾在一場溝通會上表示，外賣市場很大，再過一個月之后，京東外賣很快就會出現一個跟美團完全不同的商業模式，也期待這種商業模式能夠徹底解決食品安全問題。
七鮮小廚，又好又便宜！七鮮小廚是京東旗下的合營品質餐飲制作平臺，旨在通過供應鏈創新解決傳統餐飲行業連鎖化困難、“幽靈外賣”泛濫等痛點，致力于攜手廣大菜品合伙人為消費者提供好吃、安全、衛生的現炒餐食。京東計劃3年內在全國范圍建設10000家七鮮小廚，首家七鮮小廚位于北京，7月22日正式對外營業。
七鮮小廚首創“菜品合伙人制”——京東投入10億現金面向全國餐飲品牌及個體廚師招募1000道招牌菜合伙人。合伙人僅需提供配方并參與研發，即可獲得單菜100萬元保底分成及后續銷售分成，門店選址、建設、運營等均由京東負責整體的組織和經營。
七鮮小廚主打“現炒現做+透明廚房”，不賣預制菜。門店采用“外賣+自提”模式，依托京東供應鏈嚴選中糧、益海嘉里等大牌供貨商，肉類、蔬菜等通過高品質凈菜工廠統一完成洗切配和密封包裝，經冷鏈直送門店，從源頭規避衛生風險。七鮮小廚配備24小時廚房直播，消費者可通過京東APP實時監督后廚操作。同時，配置了共40項的高標準檢驗檢疫流程，涵蓋環境質量檢測、水質安全檢測等六大方面，并與香港知名衛生管理機構史偉莎合作，構建多重食安保障。
好吃——在全國范圍內招募、競選菜品合伙人，勝出的冠軍大廚配方，在七鮮小廚現炒現做，只賣大家愛吃的招牌菜。
安全——京東嚴選生鮮食材大牌供貨商，源頭直采；品質凈菜工廠，洗切裝配標準化工序，所有七鮮小廚“標配”24小時后廚直播，看得見更放心。
衛生——40項高標準檢驗檢疫，同時與香港知名衛生管理機構史偉莎合作，定期滅蟲、消殺，讓干凈“無死角”。

七鮮小廚品牌歷史
2025年7月20日，京東首家外賣自營門店“七鮮小廚”正式開業。首個線下門店位于北京東城區長保大廈寫字樓一樓西側。
2025年7月22日，京東宣布啟動“菜品合伙人”招募計劃，合伙人僅需提供菜品配方并合作研發，由七鮮小廚承擔現炒制作及品控。
2025年7月23日消息，京東外賣自營的七鮮小廚已經正式開業，第一天就爆單了，用戶評價不錯。七鮮小廚業務負責人劉斌表示：“七鮮小廚的定位核心是品質餐飲制作平臺，我們認為這可能是餐飲外賣市場15年以來最大的供應鏈模式創新。”劉斌還透露，七鮮小廚不排除入駐其他平臺的可能性。
2025年7月30日，從京東方面獲悉，七鮮小廚首店上線首周，日均訂單超1000單，3日復購率高出行業均值220%，同時收到超6.6萬份報名其菜品合伙人計劃。
2025年8月4日，京東七鮮小廚上線“七鮮咖啡”。
2025年9月，京東與錦江酒店正式簽署戰略合作協議，將整合雙方優勢資源，圍繞餐飲消費場景創新、酒旅服務、供應鏈協同三大領域全面深化合作。9月16日，京東董事局***劉強東在京東品酒會上表示，京東家電、商超、生鮮能夠成功，就是因為行業存在巨大痛點，所以京東入局了外賣并創新，做了七鮮小廚，七鮮小廚東城首店上線兩個月已爆單，一天至少售出1500單。10月，京東旗下外賣品牌七鮮小廚在美團外賣、淘寶閃購等平臺低調上線。目前七鮮小廚（長保大廈店）在淘寶閃購月銷量達到2000單，在美團外賣月銷量達400單。京東秒送平臺顯示，七鮮小廚開業至今已售9萬單。11月14日，七鮮小廚正式宣布推出團體餐食服務，將全面承接各類企事業單位食堂運營及線上團餐訂餐業務，服務范圍涵蓋校園、職場等多元團餐場景。

七鮮小廚主營產品
七鮮小廚提供了包括餛飩面食、隆江豬腳飯、韓式拌飯以及意面等菜品，全是現炒現做，沒有預制菜。

七鮮小廚運營模式
采用 “合營廚房 + 菜品合伙人” 模式，與品牌餐廳和個體廚師合作開發菜品。京東負責租金、人力和運營成本，合伙人提供菜品配方并參與研發。每道菜品的合伙人可獲得100萬元保底分成，后續銷售分成上不封頂。

七鮮小廚發展規劃
京東提出，3年內將投入超百億元資金，在中國建設超1萬個七鮮小廚。
對于該模式，京東解釋，首先面向餐飲商家、個體廚師進行菜品招募，和他們一起研發菜品上線到七鮮小廚；通過七鮮小廚開店，賣到全國各地，讓這些合伙人始終享受銷售分成。京東透露，目前，費大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等餐飲品牌已報名為首批候選合伙人。
2025年7月22日，啟動 “菜品合伙人” 招募計劃，投入10億現金。

七鮮小廚供應鏈管理
例如，在調味品方面，京東復用了現有的供應鏈如中糧中鹽、益海嘉里等品牌。而肉類和凈菜由工廠洗切好后，會經過出廠檢測、密封包裝，冷鏈運輸到七鮮小廚門店。

京東自營外賣七鮮小廚上線市場，前景如何？
1、商業模式創新與定位
京東七鮮小廚采用了獨特自營外賣模式，與美團、餓了么等傳統平臺形成差異化競爭。其核心在于將電商自營邏輯復刻到餐飲業，由京東包辦從凈菜供應、機器人炒制到配送全鏈條，同時通過"菜品合伙人"計劃吸引餐飲品牌提供菜譜，形成合營模式。這種模式直擊行業痛點，如幽靈外賣、預制菜衛生問題，以透明廚房和現炒現做提升消費者信任。七鮮小廚定位10-30元價格區間，主打性價比與品質兼顧的餐飲服務，首店開業首日銷量即突破800份，顯示出較強市場認可度。
2、供應鏈與技術優勢
京東依托強大的供應鏈管理能力，與中糧、正大等頭部供應商建立深度合作，確保食材新鮮度和品質。肉類和凈菜在工廠完成洗切、密封包裝后通過冷鏈配送至門店，省去傳統餐廳洗切配環節，從源頭規避衛生隱患。門店配備炒菜機器人，由芯廚師AI智能炒菜機實現標準化烹飪，確保口味一致性和出餐效率，一個廚師可同時操作多臺設備。這種集中供應模式顯著提升了運營效率，為規模化擴張奠定基礎。
3、市場擴張計劃與投資力度
京東宣布未來三年投入超百億資金在全國建設超1萬家七鮮小廚，并啟動10億元"菜品合伙人"招募計劃，為每道入選菜品提供100萬元保底分成。這種激進擴張策略依托京東現有物流網絡和線下渠道資源，首店開業一周日均訂單已超1000單，3日復購率高于行業平均水平220%。京東還計劃通過"即提餐廳"標簽解決自營店無堂食的雙標質疑，并考慮未來入駐其他外賣平臺以擴大覆蓋面。
4、競爭格局與行業影響
七鮮小廚直接對標美團"浣熊食堂"，但采取更重的自營模式。美團強調平臺屬性不做出品，而京東深度介入生產銷售全鏈條，兩者代表"做輕"與"做重"的路徑分野。雖然該模式可能擠壓小微餐飲生存空間，但京東聲稱選址會避開正餐商家，專注幽靈外賣高發區域。行業分析認為，這種供應鏈驅動創新或將推動外賣行業標準提升，高成本運營模式能否持續盈利仍需驗證。
5、消費者體驗與市場反饋
七鮮小廚通過透明廚房和24小時直播后廚獲得消費者青睞，首店上線兩日銷量即破千份，用戶評價多集中在"分量足"、"價格實惠"等優點。不過也有消費者反映優惠力度期待更大，且電炒與燃氣炒制口感差異存在爭議。京東表示將持續優化供應鏈壓縮成本，在保證現炒品質的同時維持價格競爭力，這種"好吃、便宜、安全"的三重承諾能否長期兌現將決定其市場前景。

七鮮小廚加盟條件
1、對食品超市經營感興趣者。
2、有合法經營身份能獨立承擔民事責任。
3、遵守七鮮小廚加盟合同，
4、具有良好的品牌經營推廣意識、良好的服務意識。
5、有一定的啟動資金和風險意識。
6、能認可七鮮小廚經營理念共同發展。

七鮮小廚加盟流程
1、了解品牌
想要加盟七鮮小廚的投資者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
2、現場考察
加盟商要是想全面了解該品牌的具體信息，可以前往公司總部，對其進行綜合的考評。
3、表明加盟意向
認可七鮮小廚品牌，確定要加盟的投資者，可向總部表明加盟意向，提出加盟申請，總部對您的加盟資格進行評估。
4、簽訂合同
公司總部與加盟商之間對于加盟的問題沒有任何異議，便可以簽訂加盟合同，協商加盟事宜。
5、選址建店
針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。
6、裝修施工
加盟商需要跟公司總部一起商量設計出合適的、獨特的裝修風格，之后進行裝修施工。
7、運營培訓
開業前對加盟商本人及其員工進行管理，經營，推廣，技能等等方面的培訓。
8、開業籌備
帶店經營及實施開業宣傳活動。
9、開業運營
選擇良辰吉日開業，開業活動主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動，關乎以后生意的好壞這個環節也非常的重要。

七鮮小廚加盟優勢
1、品牌優勢
公司為加盟商頒發特許經營授權書、商標、商號使用許可證書。
2、產品優勢
七鮮小廚根據市場環境適時推出新產品，擁有自己的產品研發團隊能保證店內產品持續不斷更新。
3、技術優勢
七鮮小廚擁有自己的產品技術研發隊伍，不斷的開發新產品。為光顧七鮮小廚的顧客們制作出無可挑剔的產品。
4、培訓優勢
七鮮小廚總部擁有資深的培訓團隊，加盟后為加盟商提供全方位的加盟培訓，讓加盟商經營開店更輕松。
5、服務優勢
對加盟店進行各項服務和指導，定期派人對各加盟店進行交流巡查和經營指導。
6、投資優勢
七鮮小廚有著精準的市場定位，投資小，回報快，開一家火一家。

七鮮小廚加盟支持
1、品牌形象支持
提供七鮮小廚整套VI規范，樹立全國統一形象。
2、整店輸出支持
加盟商加盟七鮮小廚品牌后，總部會派專業的工作人員進行一站式加盟支持，保障加盟商從開業到運營無憂，順利開業，成功盈利。
3、免費培訓支持
總部負責提供免費培訓，如：店面管理、貨物陳列、銷售服務等，讓投資商開業后的經營順風順水。
4、物流配送支持
物料統一生產配送，無中間環節，七鮮小廚加盟商經營方便快捷，省時省力。
5、媒體廣告支持
網媒、近百家網絡媒體的長期品牌推廣。
6、市場運營支持
七鮮小廚招商總部定期配發店面管理資料，專人指導監督店柜營運，提高單店銷售，增加盈利能力。
7、跟蹤服務支持
總部給予加盟商的協助是方方面面的，即使的跟蹤服務方面也會盡心，會不定時的監督門店的運營狀況，及時提出問題和解決方案。
8、選址裝修支持
總部降協助加盟商完成市場考察及選址評估，并根據七鮮小廚品牌形象，由公司總部指定的設計師設計，提供專業裝修設計方案。
9、區域保護支持
總部實行戰略規劃，限額發展，一定區域內確保投資者壟斷經營，避免惡性競爭。
10、話術支持
加盟總部鑒于首次開店的投資者與消費者溝通交流存在障礙，會整理一套交流話術保障溝通無障礙。

七鮮小廚常見問答
Q：七鮮小廚加盟費多少錢？
A：七鮮小廚的“菜品合伙人”計劃允許合伙人提供特色菜品配方，由京東負責門店選址、裝修、運營及供應鏈管理等環節，合伙人無需承擔開店成本。收益分配包括：??
1、保底分成?：每道菜品提供100萬元保底分成。??
2、??銷售分成?：合伙人根據菜品銷售額獲得持續分成，具體比例未公開，但強調“無限分成”模式。??

Q：七鮮小廚的利潤大嗎?
A：您好!七鮮小廚的利潤還是可以的，通常在半年內回本，屬于本小利大的生意類型，也很適合所有人流的地方，值得考慮。

Q：七鮮小廚加盟店開在哪里好？
A：對于門店選址一事，相信每個加盟商都會苦惱，這點放心，我們七鮮小廚市場調研部為您排憂解難。

Q：產品原料從哪里進？
A：一份份好的產品都是出于優質的原物料，我們總部屬于自己的原料生產基地，在質量上有保障，價格自然也是遵循客戶至上的原則。

Q：七鮮小廚加盟培訓呢？
A：總部支持項目眾多，我們的宗旨是讓一位消費者都喝到一樣口感的產品，那自然在培訓上也是追求著高標準，當然，這也是利于您吸引到更多消費者。