10月16日，自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開監(jiān)督抽檢或風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)不合格食品生產(chǎn)企業(yè)行政約談會(huì)，聚焦不合格產(chǎn)品整改、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，消除生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全隱患。此次會(huì)議由食品安全總監(jiān)吳治海主持，市、區(qū)（縣）兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及28家相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)。

　　會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢科首先通報(bào)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢監(jiān)測(cè)情況，明確不合格產(chǎn)品的問題類型、涉及企業(yè)及風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)；隨后食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管科通報(bào)相關(guān)監(jiān)管情況，指出企業(yè)在生產(chǎn)管理中的共性問題與突出短板。各區(qū)（縣）市場(chǎng)監(jiān)管局依次分析匯報(bào)轄區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，結(jié)合實(shí)際提出下一步監(jiān)管措施。

　　吳治海結(jié)合典型案例深入剖析食品安全形勢(shì)，指出部分企業(yè)存在主體責(zé)任懸空、過程管控流于形式、人員管理形同虛設(shè)、整改落實(shí)敷衍塞責(zé)等四類問題。同時(shí)明確整改要求，一是企業(yè)需健全“日管控、周排查、月調(diào)度”責(zé)任體系，并限期提交責(zé)任清單；二是對(duì)照問題建立“三張清單”，實(shí)現(xiàn)“自查—整改—復(fù)核—銷號(hào)”閉環(huán)，確保問題清零；三是規(guī)范原料采購、生產(chǎn)操作、出廠檢驗(yàn)全鏈條管控，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)考核；四是推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+ AI”監(jiān)管落地，提升信息化管理水平。此外，會(huì)議還強(qiáng)調(diào)企業(yè)需同步重視生產(chǎn)安全，抵制低價(jià)內(nèi)卷，堅(jiān)守質(zhì)量底線。

　　針對(duì)后續(xù)監(jiān)管明確了三項(xiàng)硬舉措：一是將不合格企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，增加抽檢頻次、擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍；二是對(duì)整改不力企業(yè)依法從嚴(yán)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者吊銷許可證并限制相關(guān)人員從業(yè)；三是建立企業(yè)食品安全信用檔案，實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管與聯(lián)合懲戒，暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，形成社會(huì)共治合力。

　　下一步，自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤企業(yè)整改情況，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，確保整改措施落地見效；同時(shí)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)力度，完善監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)企業(yè)規(guī)范發(fā)展，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，助力自貢食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。