為切實防范肉制品安全風險，維護食品市場秩序穩定，日前，小店區市場監管局對轄區肉制品經營單位集中開展執法檢查，全力保障消費者合法權益。

　　聚焦銷售終端，強化監督檢查

　　以商場、超市、火鍋店、烤肉店為重點對象，圍繞進貨查驗制度落實、環境衛生管理、銷售貯運條件等關鍵環節集中檢查，及時排查和消除安全隱患。

　　組織肉類抽檢，打擊制假售假

　　針對牛、羊、驢肉等產品可能存在的摻假問題，采用“快檢+抽檢”的方式開展動物源性成分檢測。對檢測結果異常的樣品依法深入核查，強化行刑銜接機制，對涉嫌刑事犯罪的案件及時移送公安機關處理。

　　規范市場管理，保障貨品供應

　　積極指導農批、農貿市場管理方加大入場經營戶貨品查驗力度，做好肉品檢驗檢疫公示和冷庫維護，引導商家提前做好貨源儲備，規范貯存與運輸流程，穩定貨品價格，確保市場肉類制品進貨、貯存、銷售全程安全有序。

　　下一步，小店區市場監管局將持續加大肉類風險排查力度，深化與公安、農業農村等部門的協作配合，進一步暢通12315投訴舉報渠道，切實筑牢食品安全底線，讓消費者在日常肉類消費中買得安心、吃得放心，為轄區食品市場健康有序發展提供堅實保障。