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為落實師市轄區(qū)內(nèi)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營安全的主體責任，守住守牢冷鏈食品風險防控底線，確保冷鏈食品從源頭到餐桌全程追溯安全可控，強化冷鏈食品追溯管理系統(tǒng)在師市轄區(qū)內(nèi)的宣傳和推廣使用。我局執(zhí)法人員通過組織轄區(qū)內(nèi)冷鏈食品經(jīng)營者參加線上視頻培訓及線下指導注冊的方式，推廣和使用“查安康-新疆冷鏈食品追溯系統(tǒng)”APP。

我局始終把冷鏈食品追溯管理工作作為一項重要的政治任務，嚴格按照《食品安全法》以及《食品藥品監(jiān)管總局關于發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系若干規(guī)定的公告》（2017年第39號）、《市場監(jiān)管總局關于加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》（2020年第10號）等要求，建立食品安全追溯體系。

我局執(zhí)法人員強化培訓指導。加強對冷鏈食品經(jīng)營者對查“安康-新疆冷鏈食品追溯系統(tǒng)”的培訓指導，實行首站賦碼管理管理，將冷鏈食品所涉及存儲、經(jīng)營、銷售等各環(huán)節(jié)全部納入管理，同時覆蓋監(jiān)管人員、各環(huán)節(jié)接觸人員、終端購買者三方群體，全面形成人物同查、人物共防的群體防疫共建共治追溯管理系統(tǒng)。引導冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行自我承諾，落實專人聯(lián)絡。

我局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督監(jiān)檢查時，重點核查重點冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)進出庫臺賬記錄、索證索票情況，指導相關經(jīng)營者準確填寫、記錄數(shù)據(jù)信息，及時報告發(fā)現(xiàn)的問題。要求冷鏈食品經(jīng)營單位嚴格遵守新疆冷鏈食品追溯管理規(guī)定，確保上傳數(shù)據(jù)真實有效、完整準確。對于未在“查安康-新疆冷鏈食品追溯系統(tǒng)”上傳產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)的冷鏈食品，一律不準上市銷售。

下一步我局將進一步加快推進冷鏈食品追溯管理系統(tǒng)在師市轄區(qū)內(nèi)的推廣應用，確?！鞍隧棻O(jiān)測預警機制”的落實，堅決防范冷鏈食品被污染的風險。

圖文：彭林編輯：程瑜業(yè)

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