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為切實(shí)加強(qiáng)疫情常態(tài)化防控工作，有效防范冷鏈食品新冠病毒污染風(fēng)險(xiǎn)，2月2日，八步區(qū)集中銷(xiāo)毀涉疫冷凍冷鏈產(chǎn)品，對(duì)愛(ài)民路愛(ài)群巷 66號(hào)冷庫(kù)和流入立古宵夜店、愛(ài)你燒烤店、金韓苑韓國(guó)料理餐廳的涉疫產(chǎn)品進(jìn)行集中銷(xiāo)毀。集中銷(xiāo)毀涉疫冷凍冷鏈產(chǎn)品由區(qū)疫情防控指揮部協(xié)調(diào)區(qū)檢察院、市公安局八步區(qū)分局、區(qū)衛(wèi)生健康局、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)按照感染性廢棄物處理，由賀州高能環(huán)境醫(yī)廢處置有限公司將涉疫產(chǎn)品以焚燒方式進(jìn)行無(wú)害化處置。銷(xiāo)毀的物品是愛(ài)民路愛(ài)群巷66號(hào)冷庫(kù)內(nèi)的30件冷凍雞翅中、121件冷凍長(zhǎng)切帶趾豬腳、170件冷凍豬后腿骨、18件及散裝 9.659KG冷凍豬腎、20 件冷凍獨(dú)肋排，八步區(qū)立古宵夜店的 1件雞翅中 ，八步區(qū)愛(ài)你燒烤店的 1件雞翅中和八步區(qū)金韓苑韓國(guó)料理餐廳的 10.45斤雞翅中。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍笆畤?yán)格”

一、嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任

冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要積極改善環(huán)境衛(wèi)生條件，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責(zé)任，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣(mài)，不得與其他食品混放貯存和銷(xiāo)售；采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)索取進(jìn)口貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)陰性報(bào)告以及消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明、追溯信息等；嚴(yán)禁采購(gòu)、銷(xiāo)售來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

二、嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者預(yù)防消毒責(zé)任

冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要按照國(guó)家和自治區(qū)相關(guān)疫情防控指南要求，嚴(yán)格做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、貯存場(chǎng)所、生產(chǎn)加工設(shè)備等清潔消毒。在組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實(shí)施消毒時(shí)，應(yīng)當(dāng)在確保消毒效果的同時(shí)，防止對(duì)食品造成二次污染。對(duì)于受污染的食品應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行處置，切實(shí)保障冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

三、嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)不得”管理要求

各地要建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾碇贫龋瑖?yán)格把好進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡痪邆溥M(jìn)口貨物檢驗(yàn)檢疫證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測(cè)陰性報(bào)告等“三證明一報(bào)告”的，不得上市銷(xiāo)售。

四、嚴(yán)格執(zhí)行冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾?/span>

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠銷(xiāo)售記錄等制度，建立食品安全追溯體系。及時(shí)準(zhǔn)確記錄每批次進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗(yàn)檢疫信息、核酸檢測(cè)結(jié)果、業(yè)經(jīng)消毒證明、貨物來(lái)源去向和貨物數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，并按要求錄入廣西冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全追溯平臺(tái)（“八桂冷鏈通”），建立健全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l追溯體系，按規(guī)定實(shí)施“首站賦碼、進(jìn)出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，確保全程追溯。

五、嚴(yán)格落實(shí)各方疫情防控責(zé)任

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)冷庫(kù)摸底建檔，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自建自備冷庫(kù)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、溫控監(jiān)測(cè)、質(zhì)量追溯等制度執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查冷凍冷藏食品安全，查處違法行為，配合疾控機(jī)構(gòu)開(kāi)展核酸檢測(cè)抽樣。商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市開(kāi)展冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查，建立健全肉品質(zhì)量追溯體系，做好從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)。糧食和物資儲(chǔ)備部門(mén)負(fù)責(zé)會(huì)同相關(guān)部門(mén)對(duì)政府凍豬肉儲(chǔ)備的冷庫(kù)進(jìn)行摸排，并對(duì)冷庫(kù)的環(huán)境、儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備、冷庫(kù)管理和建立肉品質(zhì)量追溯體系等進(jìn)行檢查。交通運(yùn)輸部門(mén)負(fù)責(zé)督促冷凍冷藏肉品運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者做好所屬運(yùn)輸車(chē)輛、場(chǎng)站的消毒及從業(yè)人員防護(hù)工作。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)負(fù)責(zé)依法依規(guī)對(duì)畜禽和水產(chǎn)品入市前的檢驗(yàn)檢疫、屠宰環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢疫和肉品質(zhì)量監(jiān)管，督促做好從業(yè)人員防護(hù)。衛(wèi)生健康部門(mén)負(fù)責(zé)開(kāi)展樣品采樣和病毒核酸檢測(cè)工作，開(kāi)展疫情防控技術(shù)指導(dǎo)，組織開(kāi)展突發(fā)疫情應(yīng)急處置。海關(guān)負(fù)責(zé)進(jìn)口冷凍冷藏肉品口岸查驗(yàn)，開(kāi)展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫的肉品入關(guān)。

六、嚴(yán)格做好從業(yè)人員健康防護(hù)

冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)體溫檢測(cè)、健康異常報(bào)告等措施，加強(qiáng)從業(yè)人員防護(hù)培訓(xùn)，嚴(yán)格按規(guī)定落實(shí)工作期間科學(xué)佩戴口罩和手套、規(guī)范穿著工作服、做好個(gè)人衛(wèi)生和健康管理等要求。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員定期進(jìn)行全員核酸檢測(cè)并至少每周開(kāi)展一次核酸檢測(cè)。對(duì)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀腥撅L(fēng)險(xiǎn)高的一線監(jiān)管人員要加強(qiáng)防護(hù)措施，配備必要的設(shè)施設(shè)備和防護(hù)用品，每周開(kāi)展一次核酸檢測(cè)，并按照有關(guān)方案優(yōu)先開(kāi)展新冠疫苗接種。

七、嚴(yán)格執(zhí)行“三全”管理制度

對(duì)從口岸、港口碼頭或區(qū)外等進(jìn)入廣西區(qū)內(nèi)并在當(dāng)?shù)貎?chǔ)存、銷(xiāo)售、加工的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚氝M(jìn)入當(dāng)?shù)丶斜O(jiān)管倉(cāng)嚴(yán)格實(shí)行核酸抽檢全檢測(cè)、凍品外包裝全消殺、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡匪莸摹叭惫芾碇贫取?duì)已在區(qū)外集中監(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行核酸抽檢全檢測(cè)、凍品外包裝全消殺并具備進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⒌模M(jìn)入當(dāng)?shù)乇O(jiān)管倉(cāng)（查驗(yàn)倉(cāng)）核查，通過(guò)核查后方可進(jìn)行銷(xiāo)售及加工。

八、嚴(yán)格做好核酸檢測(cè)協(xié)作配合

海關(guān)負(fù)責(zé)把好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)第一道關(guān)，積極做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)，以及相關(guān)貨柜、包裝物的消殺工作。市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、交通運(yùn)輸?shù)炔块T(mén)要與衛(wèi)生健康部門(mén)密切配合，相互協(xié)作，共同做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰h(huán)境和從業(yè)人員新冠病毒核酸檢測(cè)工作，重點(diǎn)加大對(duì)疫情高發(fā)國(guó)家進(jìn)口食品的檢測(cè)，依法查驗(yàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)核酸檢測(cè)證明材料。

九、嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任

各設(shè)區(qū)市人民政府要嚴(yán)格落實(shí)屬地責(zé)任，統(tǒng)籌做好本地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，建立集中監(jiān)管倉(cāng)，并成立工作專班嚴(yán)格做好集中監(jiān)管倉(cāng)運(yùn)營(yíng)管理工作。

十、嚴(yán)格違法行為打擊查處

要按照“屬地管理”和“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則，對(duì)管轄的各類(lèi)冷庫(kù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格進(jìn)行執(zhí)法檢查，對(duì)沒(méi)有“三證明一報(bào)告”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬宦上录芊獯妫麛嗖樘帲瑘?jiān)決杜絕流入市場(chǎng)。建立完善部門(mén)工作協(xié)同機(jī)制，在各級(jí)疫情防控指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)化海關(guān)、公安、商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管、交通運(yùn)輸?shù)炔块T(mén)配合協(xié)作，突出抓好專項(xiàng)打擊和綜合治理，強(qiáng)化流通領(lǐng)域清理整治，依法嚴(yán)厲打擊私設(shè)非法冷庫(kù)、儲(chǔ)運(yùn)及銷(xiāo)售來(lái)源不明冷鏈?zhǔn)称贰⒆咚嚼滏準(zhǔn)称返冗`法犯罪活動(dòng)。

圖文：鐘耀成

編輯：李凰暢

編審：陳海婷

審核：周維意

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